La biotina è una vitamina del complesso B, nota anche come vitamina H o B-7, che aiuta l'organismo a trasformare i carboidrati in glucosio, essenziale per la produzione di energia. La carenza di biotina può provocare sintomi come assottigliamento dei capelli, eruzioni cutanee squamose, congiuntivite e altri.
Le persone che presentano condizioni che influenzano l'assorbimento dei nutrienti o che seguono determinati trattamenti farmacologici possono avere un rischio maggiore di sviluppare una carenza di biotina.
La deficienza di biotinidasi (BTD) è la causa più comune della carenza di biotina. Si tratta di una condizione genetica rara in cui il corpo non riesce ad utilizzare la biotina presente negli alimenti. La BTD colpisce circa uno su 60.000 neonati. I bambini con BTD possono iniziare a mostrare sintomi già nelle prime settimane o mesi di vita, tra cui ipotonia (muscoli deboli), convulsioni e alopecia.Caduta dei capelli), eczema e ritardi nello sviluppo.
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Altri fattori di rischio per la carenza di biotina includono:
I sintomi della carenza di biotina si sviluppano gradualmente e possono includere assottigliamento dei capelli fino alla loro perdita su tutto il corpo, nonché eruzioni cutanee rosse e squamose attorno agli orifizi del corpo. Negli adulti, la carenza di biotina può causare convulsioni, infezioni della pelle, unghie fragili e problemi neurologici, come depressione, letargia e allucinazioni.
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I sintomi del BTD possono scomparire con l'aiuto medico, ma una persona potrebbe aver bisogno di assumere integratori di biotina per tutta la vita. La biotina è disponibile in multivitaminici e integratori senza prescrizione, tuttavia una dieta equilibrata è considerata la migliore fonte di vitamine del gruppo B. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di 30 microgrammi (mcg), mentre per i bambini è di 5 mcg. Le donne in gravidanza dovrebbero assumere una quantità giornaliera di 35 mcg.
È importante ricordare che alcune tecniche di lavorazione degli alimenti possono distruggere la biotina, mentre le chiare d'uovo crude contengono una proteina chiamata avidina che impedisce l'assorbimento della biotina.
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