Mi a a Tiamina és Miért Nem Működhet a Tested Nélküle

Gyakran érzed magad fáradtnak, nincs étvágyad, és nehezen tudsz koncentrálni? Ezek a tünetek lehet, hogy a tiaminnel függenek össze. A B1-vitamin számos alapvető funkciót támogat a testedben, mint például az energianyereség anyagcseréje és az idegrendszer. Tudj meg többet erről az esszenciális vitaminnal kapcsolatban itt.

Mi a a Tiamina és Miért Nem Működhet a Tested Nélküle

Mi az a tiamin?

Tiamin a B1-vitamin hivatalos elnevezése. Ez volt az első felfedezett B-vitamin a nyolc közül, és fontos szerepe miatt az idegsejtek, az idegrendszer és az energianyolás támogatásában a tiamint létfontosságú tápanyagnak tekintik. Ezért gyakran nevezik „idegrendszer-vitaminnak” vagy „energia-vitaminnak”. A testünk nem képes előállítani a B1-vitamint magától, ezért azt a táplálékból kell bejuttatnunk. És mivel ez a vízben oldódó vitamin nem raktározható, fontos, hogy napi szinten tiaminban gazdag ételeket fogyasszunk. Érdekes tény: A felfedezést a 20. század elején a lengyel biokémikus, Casimir Funk tette meg, aki azt tapasztalta, hogy a rizsszemek külső rétegének eltávolítása tápanyaghiányhoz és a beriberi betegség kialakulásához vezet (ami a tiaminhiány miatt következik be).

Miért olyan fontos a B1-vitamin?

A B1-vitaminának kulcsfontosságú szerepe van a szervezetünkben, mivel segít a fehérjék és szénhidrátok lebontásában, hogy azok energiaként használhatók legyenek. A fehérjékkel és a mangán mikroelemmel együtt a tiamin hozzájárul azoknak az enzimeknek a kialakulásához a májban, amelyek a szénhidrátokat glükózzá (cukorrá) alakítják, ami az energiát biztosítja a metabolizmus számára. De ez nem az egyetlen funkciója. Míg a test többségének sejtjei zsírokat és fehérjéket is használhatnak energiaként, az idegsejtek és az agy kizárólag a glükózra, így a B1-vitaminra támaszkodnak a működésükhöz. A tiamin segít a glükóz átalakításában energiává, biztosítva az információáramlást az idegek között és az egész idegrendszerben. Mire még jó a B1-vitamin? Az agy serotonint, az úgynevezott "boldogsághormont" is előállítja a glükózból. Tehát a megfelelő B1-vitaminszint fenntartása támogathatja a koncentrációt, az energia szintjét és a mentális jóllétet.

Care este doza zilnică recomandată de tiamină?

A német táplálkozási társaság (DGE), együttműködve a svájci, osztrák táplálkozási társaságokkal és az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatósággal (EFSA), rendszeresen frissíti a tápanyag-beviteli referenciakereteket. A javasolt napi B1-vitamin adag függ az életkortól és az életmódtól. Íme egy napi milligrammban megadott bontás:

• Sugari: 0,2 – 0,3 mg
• Gyermekek (13 éves korig): 0,6 – 0,9 mg
• Tinédzserek (19 éves korig): 1,0 – 1,4 mg
• Nők: 1,0 mg
• Férfiak (65 éves korig): 1,2 – 1,3 mg
• Férfiak (65 éves kor felett): 1,1 mg
• A várandós és szoptató nőknek ajánlott kissé többet fogyasztani, körülbelül 1,2 – 1,3 mg naponta.

Milyen ételek tartalmazzák a B1-vitamint?

A tiamin főként növényi eredetű ételekben található meg, de jelen van marhahúsban, sertéshúsban, halban, tejet és tojásokban is. Annak érdekében, hogy biztosan elegendő B1-vitamint kapj, próbáld a következő ételeket beépíteni az étrendedbe:

• Teljes kiőrlésű búza és rozs
• Ovăz
• Nem értelmezhető a szöveg.
• Făinuri din ovăz, grâu porumb orz și secară
• Leguminoase precum mazărea și fasolea
• Krumpli
• Sparanghel
• Conopidă és káposzta kale
• Fenicul
• Saláta zöld
• Morcovi
• Paradicsom
• Arahide, nuci, nuci de Brazilia și migdale
• Napraforgómag és kesudió
• Marhahús és sertéshús
• Szerv
• Halászat és tenger gyümölcsei
• Tojások
• Laktátok

A tiamin egy érzékeny vitamin, amely főzés, mosás vagy vízben való hőkezelés során elveszhet. Az élelmiszerek levegőn történő tárolása szintén csökkenti a tiamin tartalmat. Ahhoz, hogy minél többet megőrizhess ebből a vitaminnal, próbáld meg ezeket az ételeket nyersen fogyasztani vagy finoman elkészíteni. Egy változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett a kiegészítők segíthetnek a napi tiamin szükséglet biztosításában.

Hogyan lehet felismerni egy tiaminhiányt?

A tiaminhiány jelei közé tartoznak:

• Fáradtság és lassúság
• Koncentrációs nehézségek
• Uitare și confuzie
• Étvágycsökkenés
• Izomgörcs
• Fokozott fertőzésre való hajlam a gyengült immunrendszer miatt

Ha ezek a tünetek gyakran jelentkeznek, érdemes beszélned az orvosoddal. A B1-vitamin túladagolása ritka egy kiegyensúlyozott étrend esetén. Túlzott mennyiség esetén a szervezeted egyszerűen kiüríti azt a vizelettel.

---