Vitamine B5 (Acide Pantothénique) : Le Boost d'énergie dont vous aviez besoin

L'acide pantothénique, également connu sous le nom de vitamine B5, est une vitamine soluble dans l'eau. Cela signifie que tout excès est éliminé par l'urine, rendant une surdose peu probable. Étant donné que notre corps ne peut pas produire d'acide pantothénique, nous devons l'obtenir à partir des aliments. Il joue un rôle essentiel en tant qu'élément de base de la coenzyme A, qui est impliquée dans de nombreuses fonctions essentielles de l'organisme.

Vitamine B5 (Acide Pantothénique) : énergie pour le corps et l'esprit

La vitamine B5 joue un rôle clé dans de nombreux processus du corps. L'une de ses fonctions les plus importantes est de transformer les aliments que nous consommons en énergie. L'acide pantothénique aide le corps à métaboliser les glucides, les graisses, les protéines et les acides aminés, les transformant en carburant. Mais cela ne s'arrête pas là – elle soutient également :

• LE MÉTABOLISME DES PROTÉINES, DES GLUCIDES ET DES LIPIDES
• Croissance
• RENFORCER LE SYSTÈME NERVEUX
• Performance mentale
• GUÉRISON DES BLESSURES
• LA COLORATION DES CHEVEUX
• Le maintien de la santé des os, des dents, des cheveux et des ongles
• Fonction immunitaire
• La production de cholestérol, de provitamine D, d'acides biliaires et d'acides aminés nécessaires à la construction de la membrane cellulaire
• La formation des neurotransmetteurs, de la vitamine D et des hormones stéroïdes (telles que l'oestrogène, la testostérone et le cortisol)

Plusieurs études examinent également si l'acide pantothénique pourrait aider à lutter contre la démence causée par la maladie d'Alzheimer.

Combien d'acide pantothénique me faut-il ?

La Société Allemande de Nutrition (DGE)ET L’AUTORITÉ EUROPÉENNE DE SÉCURITÉ DES ALIMENTS (EFSA) RECOMMANDE L'APPORT QUOTIDIEN SUIVANT EN VITAMINE B5 :

• Sugari (0-1 an) : 2-3 mg
• Enfants (1-18 ans) : 4-5 mg
• Adultes : 5 mg

Étant donné que l'excès d'acide pantothénique est éliminé par l'urine, une surdose est rare. Dans des cas extrêmes, des niveaux très élevés de vitamine B5 peuvent provoquer de légers problèmes digestifs, tels que la diarrhée.La vitamine B5 est un ingrédient essentiel dans le collagène liquide de 21Collagen, étant présente à une concentration de 5 mg par dose de 30 ml de collagène quotidien, exactement la dose recommandée par la Société Allemande de Nutrition (DGE) et l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA).

Aliments riches en acide pantothénique : les meilleures sources de vitamine B5

L'acide pantothénique se trouve dans une grande variété d'aliments – ce qui est logique, étant donné que son nom provient du mot grec "pantos", signifiant "partout". Voici quelques-unes des meilleures sources :

• Organe de porc et de bœuf
• Levure, en particulier la levure de bière
• Ouă
• Champignons porcini, champignon et shiitake
• Soja et lentilles
• Noix et noisettes
• Orez non transformé
• Caju
• Avocat
• Conopidă și broccoli
• Lait de vache
• Poisson et fruits de mer, en particulier saumon et hareng
• Avoine
• Farine de seigle
• Muguri de soia

LES ALIMENTS RICHES EN ACIDE PANTOTHÉNIQUE COMPRENENT LES CÉRÉALES COMPLÈTES, LA VIANDE MAIGRE, LA VIANDE DE VOLAILLE, LES POMMES DE TERRE, LES TOMATES ET LES GRAINES DE TOURNESOL. LORSQUE VOUS PRÉPAREZ DES ALIMENTS RICHES EN ACIDE PANTOTHÉNIQUE, TENEZ COMPTE DU FAIT QU'IL EST HYDROSOLUBLE ET SENSIBLE À LA CHALEUR. AINSI, LA CUISSON DANS L'EAU OU À DES TEMPÉRATURES ÉLEVÉES PEUT ENTRAÎNER DES PERTES SIGNIFICATIVES DE NUTRIMENTS. DANS LA MESURE DU POSSIBLE, CONSOMMEZ CES ALIMENTS CRUS OU CUISEZ-LES LÉGÈREMENT.

Comment puis-je reconnaître une carence en acide pantothénique ?

Chez les personnes en bonne santé ayant une alimentation équilibrée, une carence en acide pantothénique est rare. Elle survient généralement uniquement dans les cas de régimes extrêmement déséquilibrés. Les symptômes courants d'une carence incluent :

• Troubles du sommeil
• Maux de tête
• AFFAIBLISSEMENT DU SYSTÈME IMMUNITAIRE
• Fatigue persistante
• Intolérance au stress
• Le syndrome des jambes brûlantes (fourmillements, engourdissements ou sensations de brûlure dans les jambes)
• Crampes musculaires
• Problèmes digestifs
• Dépression
• Guérison lente des plaies

Si vous remarquez l'un de ces symptômes, il est recommandé d'en discuter avec votre médecin. Les personnes atteintes de diabète, ayant une consommation élevée d'alcool ou souffrant de maladies chroniques devraient accorder une attention particulière à l'apport en vitamine B5.