Vitamina B5 (Ácido Pantoténico): El impulso de energía que necesitabas

El ácido pantoténico, también conocido como vitamina B5, es una vitamina soluble en agua. Esto significa que cualquier exceso se elimina a través de la orina, haciendo que una sobredosis sea poco probable. Dado que nuestro cuerpo no puede producir ácido pantoténico, debemos obtenerlo de los alimentos. Este desempeña un papel esencial como componente básico de la coenzima A, que está involucrada en muchas funciones esenciales del organismo.

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico): energía para el cuerpo y la mente

La Vitamina B5 tiene un papel clave en muchos procesos del cuerpo. Una de sus funciones más importantes es convertir los alimentos que consumimos en energía. El ácido pantoténico ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, grasas, proteínas y aminoácidos, transformándolos en combustible. Pero no se detiene ahí – también apoya:

• EL METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS, CARBOHIDRATOS Y GRASAS
• CRECIMIENTO
• Fortalecimiento del sistema nervioso
• Rendimiento mental
• La curación de heridas
• Pigmentación del cabello
• MANTENER LA SALUD DE LOS HUESOS, DIENTES, CABELLO Y UÑAS
• FUNCIÓN INMUNITARIA
• La producción de colesterol, provitamina D, ácidos biliares y aminoácidos necesarios para la construcción de la membrana celular
• La formación de neurotransmisores, la vitamina D y las hormonas esteroides (como el estrógeno, la testosterona y el cortisol)

Varios estudios investigan si el ácido pantoténico podría ayudar a combatir la demencia causada por la enfermedad de Alzheimer.

¿Cuánto ácido pantoténico necesito?

La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE)Y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda la siguiente ingesta diaria de vitamina B5:

• Sugari (0-1 año): 2-3 mg
• Niños (1-18 años): 4-5 mg
• Adultos: 5 mg

Dado que el exceso de ácido pantoténico se elimina a través de la orina, la sobredosis es rara. En casos extremos, niveles muy altos de vitamina B5 pueden causar problemas digestivos leves, como la diarrea.La vitamina B5 es un ingrediente esencial en el colágeno líquido de 21Collagen, estando presente en una concentración de 5 mg por dosis de 30 ml de colágeno diario, exactamente la dosis recomendada por la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Alimentos ricos en ácido pantoténico: las mejores fuentes de vitamina B5

El ácido pantoténico se encuentra en una amplia variedad de alimentos, lo cual tiene sentido, considerando que su nombre proviene de la palabra griega "pantos", que significa "en todas partes". Aquí hay algunas de las mejores fuentes:

• ÓRGANO DE CERDO Y VACA
• Levadura, especialmente la levadura de cerveza
• Huevos
• Setas porcini, champiñones y shiitake
• Soja y lentejas
• Nueces y almendras
• Arroz sin procesar
• Caju
• Aguacate
• Conopidă y brócoli
• Leche de vaca
• Pescado y mariscos, especialmente salmón y arenque
• Avena
• HARINA DE ALAC
• Muguri de soia

Alimentos ricos en ácido pantoténico incluyen cereales integrales, carne magra, carne de ave, papas, tomates y semillas de girasol. Al preparar alimentos ricos en ácido pantoténico, ten en cuenta que es soluble en agua y sensible al calor. Por lo tanto, cocinar en agua o a altas temperaturas puede provocar pérdidas significativas de nutrientes. Siempre que sea posible, consume estos alimentos crudos o cocínalos ligeramente.

¿Cómo puedo reconocer una deficiencia de ácido pantoténico?

En personas sanas con una dieta equilibrada, una deficiencia de ácido pantoténico es rara. Esta suele ocurrir solo en casos de dietas extremadamente desequilibradas. Los síntomas comunes de una deficiencia incluyen:

• Trastornos del sueño
• DOLOR DE CABEZA
• Debilitamiento del sistema inmunológico
• Fatiga persistente
• Intolerancia al estrés
• El síndrome de las piernas ardientes (hormigueo, entumecimiento o sensación de quemazón en las piernas)
• Calambre muscular
• Problemas digestivos
• Depresie
• Cicatrización lenta de las heridas

Si notas cualquiera de estos síntomas, es recomendable que hables con tu médico. Las personas con diabetes, alto consumo de alcohol o enfermedades crónicas deben prestar especial atención a la ingesta de vitamina B5.