Ácido Fólico vs. Folato: ¿Cuál es más Efectivo?
Al explorar este tema, podrías encontrarte con los términos folato y ácido fólico utilizados indistintamente. Ambos también son denominados vitamina B9 en los países de habla alemana y vitamina B11 en algunas otras regiones. Por lo tanto, es posible que te encuentres con cuatro términos diferentes que a menudo se refieren a lo mismo. Aunque el folato y el ácido fólico producen efectos similares, hay algunas diferencias importantes.
El folato es la forma natural.
El folato es la forma natural de la vitamina B9. Se encuentra en una variedad de alimentos, incluyendo:
- Legumbres, especialmente col, espárragos, tomates, espinacas, remolacha, judías y lechuga
- Nuci
- Leguminosas
- Cartofi
- Frutas frescas
- Ficat
- Frutos de mar
- Huevos
- Semillas de girasol
- Cereal integral
- Leche y productos lácteos
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¿En qué se diferencia el ácido fólico?
El ácido fólico es la forma sintética de la vitamina B9, utilizada frecuentemente en suplementos. Muchos alimentos ya están enriquecidos con esta, como el pan y los productos lácteos.
Sin embargo, el cuerpo procesa el folato de manera más eficiente, ya que se convierte directamente en su forma activa, la cual el organismo puede utilizar de inmediato. En contraste, el ácido fólico debe pasar por varias etapas de conversión para volverse activo, lo que puede no funcionar de manera óptima para algunas personas. Un exceso de ácido fólico no metabolizado en la sangre puede presentar riesgos para la salud. Por eso, a menudo es mejor optar por el folato de fuentes naturales o suplementos de alta calidad para asegurarse de que el cuerpo pueda utilizar eficientemente la vitamina B9.
¿Por qué es importante el ácido fólico?
La vitamina B9 es especialmente importante para la formación celular, la división celular y el desarrollo saludable del tejido nervioso. Junto con otras vitaminas, apoya el metabolismo energético. La forma sintética de la vitamina B9 también promueve el metabolismo del hierro, que es crucial para la formación de la sangre.
Durante el embarazo, el ácido fólico es vital para el desarrollo del embrión. Si planea quedar embarazada, ya está embarazada o está amamantando, es especialmente importante evitar una deficiencia de ácido fólico. Si tiene preocupaciones al respecto, lo mejor es consultar a su médico.
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Dosis correcta: Lo que necesita saber sobre el ácido fólico
La necesidad diaria de ácido fólico depende de varios factores. Para prevenir una deficiencia de ácido fólico, las autoridades de salud pública recomiendan concentraciones diferentes. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda, en general, una dosis diaria de 150 microgramos para adultos para prevenir la deficiencia. Las necesidades más altas existen para:
- Mujeres que planean concebir
- Durante el embarazo, especialmente en el primer trimestre
- DURANTE LA LACTANCIA
- PERSONAS CON CONSUMO EXCESIVO DE ALCOHOL
- PERSONAS DESNUTRIDAS
- Las personas que toman ciertos medicamentos, como antiepilépticos o medicamentos para la colitis ulcerosa
- Personas con enfermedades gastrointestinales o trastornos digestivos, como la enfermedad celíaca
¿Existe una dosis máxima?
Según los conocimientos científicos actuales, puede consumir folato natural en cantidades ilimitadas. Sin embargo, la situación es diferente con el ácido fólico. El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos recomienda una dosis máxima diaria de 200 microgramos para adultos sanos. Para las mujeres en edad fértil y las mujeres embarazadas en el primer trimestre, la dosis máxima diaria recomendada es de 400 microgramos.
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de ácido fólico?
El consumo de folato o ácido fólico por debajo de la dosis diaria recomendada no conduce necesariamente a una deficiencia notable. Sin embargo, si se mantiene constantemente un nivel muy por debajo de la cantidad necesaria, pueden aparecer síntomas de deficiencia. Signos comunes de deficiencia de ácido fólico incluyen:
- Fatiga y debilidad
- Irritabilidad
- Dolores musculares
- Trastornos del ritmo cardíaco
- Piel pálida
- Problemas de concentración
- Disnea
- La caída del cabello
- Lengua hinchada e irritación en la mucosa bucal
Una deficiencia de ácido fólico durante el embarazo es especialmente preocupante. Una ingesta inadecuada puede afectar la formación y división celular, poniendo en peligro el desarrollo fetal. Varios estudios han demostrado que la administración de ácido fólico antes y durante el embarazo puede reducir el riesgo de defectos del tubo neural (como la espina bífida y las lesiones cerebrales).
El ácido fólico es uno de los ingredientes esenciales del colágeno líquido de21Colágeno, estando presente en una dosis de 400 mg por porción de 30 ml de colágeno. Esta inclusión no solo apoya la salud celular, sino que también contribuye al metabolismo eficiente del organismo, desempeñando un papel crucial en el desarrollo saludable del tejido nervioso. Así, el consumo regular de este producto no...
Referencia:https://drinkag1.com/en-eu/blog/post/folat
