Ακιδικό Φολικό vs. Φολατ: Ποιο είναι πιο Αποτελεσματικό
Όταν εξερευνάτε αυτό το θέμα, μπορεί να συναντήσετε τους όρους φολικό και φολικό οξύ να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Και οι δύο αναφέρονται επίσης ως βιταμίνη B9 στις χώρες που μιλάνε γερμανικά και ως βιταμίνη B11 σε ορισμένες άλλες περιοχές. Έτσι, είναι πιθανό να συναντήσετε τέσσερις διαφορετικούς όρους που συχνά αναφέρονται στο ίδιο πράγμα. Αν και το φολικό και το φολικό οξύ προκαλούν παρόμοια αποτελέσματα, υπάρχουν μερικές σημαντικές διαφορές.
Το φολικό οξύ είναι η φυσική μορφή
Το φολικό οξύ είναι η φυσική μορφή της βιταμίνης Β9. Βρίσκεται σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων:
- Οσπρια, ειδικά λάχανο, σπαράγγια, ντομάτες, σπανάκι, τεύτλα, φασόλια και μαρούλι
- Νούτσι
- Λεγουμινώδη
- Πατάτες
- Φρέσκα φρούτα
- Ficat
- Θαλασσινά
- Αυγά
- Σπόροι ηλίανθου
- Ολικής αλέσεως δημητριακά
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Πώς διαφέρει το φολικό οξύ;
Το φολικό οξύ είναι η συνθετική μορφή της βιταμίνης Β9, που χρησιμοποιείται συχνά σε συμπληρώματα. Πολλά τρόφιμα είναι ήδη εμπλουτισμένα με αυτό, όπως το ψωμί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωστόσο, το σώμα επεξεργάζεται το φολικό οξύ αποτελεσματικότερα, καθώς μετατρέπεται απευθείας στην ενεργή του μορφή, την οποία το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει αμέσως. Αντίθετα, το συνθετικό φολικό οξύ πρέπει να περάσει από πολλά στάδια μετατροπής για να γίνει ενεργό, κάτι που ενδεχομένως δεν λειτουργεί βέλτιστα για ορισμένα άτομα. Μια πλεονάζουσα ποσότητα μη μεταβολισμένου φολικού οξέος στο αίμα μπορεί να παρουσιάζει κινδύνους για την υγεία. Γι’ αυτό, συχνά είναι καλύτερο να επιλέγετε φολικό οξύ από φυσικές πηγές ή πολύ καλά συμπληρώματα, για να εξασφαλίσετε ότι το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά τη βιταμίνη Β9.
Γιατί είναι σημαντικό το φολικό οξύ;
Η βιταμίνη Β9 είναι ιδιαίτερα σημαντική για τον σχηματισμό κυττάρων, την κυτταρική διαίρεση και την υγιή ανάπτυξη του νευρικού ιστού. Μαζί με άλλες βιταμίνες, υποστηρίζει τον ενεργειακό μεταβολισμό. Η συνθετική μορφή της βιταμίνης Β9 προάγει, επίσης, τον μεταβολισμό του σιδήρου, ο οποίος είναι κρίσιμος για τον σχηματισμό του αίματος.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το φολικό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εμβρύου. Εάν σχεδιάζετε να μείνετε έγκυος, είστε ήδη έγκυος ή θηλάζετε, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποφύγετε την έλλειψη φολικού οξέος. Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με αυτό, το καλύτερο είναι να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
[insert-snippet]
Σωστή δόση: Τι πρέπει να γνωρίζετε για το φολικό οξύ
Η ημερήσια ανάγκη σε φολικό οξύ εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Για την πρόληψη της έλλειψης φολικού οξέος, οι υγειονομικές αρχές συνιστούν διαφορετικές συγκεντρώσεις. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) συνιστά γενικά μια ημερήσια δόση 150 μικρογραμμαρίων για ενήλικες για την πρόληψη της έλλειψης. Μεγαλύτερες ανάγκες υπάρχουν για:
- Γυναίκες που σκοπεύουν να συλλάβουν
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ιδιαίτερα στο πρώτο τρίμηνο
- Κατά τη διάρκεια του θηλασμού
- Άτομα με υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
- Υποσιτισμένα άτομα
- Τα άτομα που παίρνουν συγκεκριμένα φάρμακα, όπως αντιεπιληπτικά ή φάρμακα για ελκώδη κολίτιδα
- Άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις ή διαταραχές της πέψης, όπως η κοιλιακή νόσος
Υπάρχει μέγιστη δόση;
Σύμφωνα με τις τρέχουσες επιστημονικές γνώσεις, μπορείτε να καταναλώνετε φυσικό φολικό οξύ σε απεριόριστες ποσότητες. Ωστόσο, η κατάσταση είναι διαφορετική με το συνθετικό φολικό οξύ. Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων της Γερμανίας συνιστά μια μέγιστη ημερήσια δόση 200 μικρογραμμαρίων για υγιείς ενήλικες. Για τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία και για τις έγκυες γυναίκες κατά τον πρώτο τρίμηνο, η συνιστώμενη μέγιστη ημερήσια δόση είναι 400 μικρογραμμαρίων.
Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης φολικού οξέος;
Η κατανάλωση φολικού οξέος σε ποσότητα κάτω από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση δεν οδηγεί απαραίτητα σε μια αξιοσημείωτη έλλειψη. Ωστόσο, εάν διατηρείται συνεχώς ένα επίπεδο πολύ κάτω από την απαιτούμενη ποσότητα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα έλλειψης. Κοινά σημάδια έλλειψης φολικού οξέος περιλαμβάνουν:
- Oboseală și slăbiciune
- Ερεθισμός
- Μυϊκός πόνος
- Ταραχή του καρδιακού ρυθμού
- Ανοιχτός τόνος δέρματος
- Προβλήματα συγκέντρωσης
- Δύσπνοια
- Απώλεια μαλλιών
- Οίδημα γλώσσας και ερεθισμένο στόμα
Η έλλειψη φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα ανησυχητική. Η ανεπαρκής πρόσληψη μπορεί να επηρεάσει το σχηματισμό και τη διαίρεση των κυττάρων, θέτοντας σε κίνδυνο την εμβρυϊκή ανάπτυξη. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη φολικού οξέος πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα (όπως η σπιναλισθέντεση και οι εγκεφαλικές βλάβες).
Το φολικό οξύ είναι ένα από τα ουσιώδη συστατικά στο υγρό κολλαγόνο από21Collagen, βρίσκεται σε ποσότητα 400 mg ανά μερίδα των 30 ml κολλαγόνου. Η συμπερίληψη αυτή όχι μόνο υποστηρίζει την κυτταρική υγεία, αλλά συμβάλλει επίσης στον αποτελεσματικό μεταβολισμό του οργανισμού, διαδραματίζοντας έναν κρίσιμο ρόλο στην υγιή ανάπτυξη του νευρικού ιστού. Έτσι, η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος δεν
