Βιοτίνη: Περισσότερα από Ομορφιά
Η ομορφιά βρίσκεται στα μάτια του θεατή – ωστόσο, σε πολλές κουλτούρες, το πλούσιο και γυαλιστερό μαλλί και το υγιές και λείο δέρμα θεωρούνται παγκόσμια ιδανικά. Ευτυχώς, υπάρχει ένα βιταμίνη που υποστηρίζει όλες αυτές τις διεργασίες στο σώμα. Ωστόσο, η βιοτίνη μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα, και θα εξηγήσουμε ακριβώς πώς στα παρακάτω.
Τι είναι η βιοτίνη και γιατί είναι σημαντική;
Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη της οικογένειας του συμπλόκου Β. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις Ηνωμένες Πολιτείες είναι γνωστή και ως Βιταμίνη Β7, ενώ στη Γαλλία ονομάζεται Βιταμίνη Β8. Για να τα κάνουμε ακόμη πιο πολύπλοκα, ιστορικά ήταν γνωστή ως Βιταμίνη Η (από το "Haut" - η γερμανική λέξη για το δέρμα). Αλλά για λόγους σαφήνειας, θα παραμείνουμε στον όρο βιοτίνη. Το σώμα σου χρειάζεται βιοτίνη για πολλά περισσότερα από μαλλιά και δέρμα; παίζει έναν ζωτικό ρόλο σε μια σειρά από ουσιώδεις μεταβολικές διεργασίες από τις οποίες εξαρτάται κάθε κύτταρο.
Για παράδειγμα, η βιοτίνη βοηθά στη διάσπαση των αποθηκευμένων θρεπτικών συστατικών, όπως τα λιπαρά οξέα και οι αμινοξέα, μετατρέποντάς τα σε σάκχαρα όταν πεινάς – διασφαλίζοντας ότι το σώμα σου δεν μένει χωρίς ενέργεια. Η βιοτίνη είναι επίσης ζωτική για τη σύνθεση λιπαρών οξέων. Και, παρόλο που δεν βρίσκονται μόνο σε αυτούς τους λιγότερο επιθυμητούς αποθέματα λίπους, σχηματίζουν επίσης τις βιομεμβράνες που περιβάλλουν τα κύτταρα του σώματος και είναι ζωτικές για την παραγωγή ορμονών και άλλων βιολογικά ενεργών ουσιών. Μια από τις πιο κρίσιμες λειτουργίες της βιοτίνης είναι στον εγκέφαλο, όπου είναι απαραίτητη για τη σύνθεση ορισμένων νευροδιαβιβαστών.
Κατά συνέπεια, πιστεύεται ότι έχει επίδραση στην ψυχολογική λειτουργία. Ακόμη και στον πυρήνα του κυττάρου, η βιοτίνη παίζει έναν κρίσιμο ρόλο, βοηθώντας στη δομή του DNA και ενεργοποιώντας ή απενεργοποιώντας γονίδια όπως χρειάζεται. Όπως μπορείς να δεις, τα οφέλη της βιοτίνης ξεπερνούν κατά πολύ την εξωτερική ομορφιά.
Είναι αλήθεια ότι η βιοτίνη προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών;
Δυστυχώς, όχι ακριβώς. Αν και τα πρώιμα σημάδια της έλλειψης βιοτίνης επηρεάζουν τα μαλλιά, κάτι που οδηγεί κάποιους να πιστεύουν ότι το βιταμινούχο συστατικό μπορεί να προωθήσει άμεσα την ανάπτυξη των μαλλιών ή να επιδιορθώσει τις κατεστραμμένες τρίχες, η πραγματικότητα είναι λίγο πιο πολύπλοκη. Η βιοτίνη είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα για τα μαλλιά. Οι μελέτες υποδηλώνουν ότι τα προβλήματα μαλλιών που προκαλούνται από έλλειψη βιοτίνης μπορούν να βελτιωθούν μετά από μερικούς μήνες συμπλήρωσης. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αναγνωρίζει ακόμη ότι η βιοτίνη βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής υγείας των μαλλιών. Ωστόσο, είναι απίθανο η βιοτίνη να κάνει τα μαλλιά σας να μεγαλώνουν πιο γρήγορα ή να επιδιορθώσει τις διαχωρισμένες άκρες.
Γιατί θεωρούνται ο υγιής δέρμα, τα μαλλιά και οι νύχια ως ιδανικά της ομορφιάς;
Ανεξάρτητα από το πόσο αντιταχθούμε στα συμβατικά ιδεώδη ομορφιάς, είναι δύσκολο να αρνηθούμε τη σημασία των μαλλιών και του δέρματος – τόσο για εμάς όσο και για τους άλλους. Υπάρχει ένας καλός λόγος γι' αυτό. Σύμφωνα με μια ευρέως αποδεκτή εξελικτική θεωρία, η εξωτερική ελκυστικότητα αντανακλά την εσωτερική υγεία ενός ατόμου. Αυτή η ελκυστικότητα λειτουργεί ως μηχανισμός εντοπισμού υγιών συντρόφων. Με άλλα λόγια, αντιλαμβανόμαστε χαρακτηριστικά όπως τα πλούσια μαλλιά και το καθαρό δέρμα ως ελκυστικά, επειδή τα συνδέουμε με μια καλή κατάσταση υγείας. Έτσι, μήπως η καλή διατροφή δεν διατηρεί μόνο τις εσωτερικές ζωτικές διεργασίες σε τάξη, αλλά συμβάλλει και στην εξωτερική ομορφιά; Μέχρι ένα σημείο, ναι. Ωστόσο, πολλοί άλλοι βιολογικοί, πολιτιστικοί και ακόμη και οικονομικοί παράγοντες επηρεάζουν τα πρότυπα ομορφιάς – και αυτοί εξακολουθούν να μελετώνται μέχρι σήμερα.
Ποια τρόφιμα περιέχουν βιοτίνη;
Η βιοτίνη είναι ένα βιταμίνη που διαλύεται στο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν αποθηκεύεται στο σώμα. Γι' αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να παίρνετε βιοτίνη μέσω της διατροφής. Αυτά τα επτά τρόφιμα είναι εξαιρετικές πηγές βιοτίνης:
- Βραστά αυγά (όπως τα βράσιμα)
- Οργανα (συκώτι, νεφροί)
- Μανιτάρια (καναρίνια, κοζάκια, μανιτάρια champignon)
- Νύχια και σπόροι (σπόροι ηλίανθου, νύχια)
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Soia
- Οι ολόκληρα σπόροι βρώμης, τα ολικά δημητριακά και ο καστανός ρύζι
Important to know: You may wonder why we specify “cooked eggs”? This is because raw eggs contain a protein called avidin, which inhibits the absorption of biotin. Thus, excessive consumption of raw eggs can lead to a biotin deficiency.
Η ημερήσια ανάγκη για βιοτίνη: 40 μικρογραμμάρια
Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE)συνιστά ημερήσια πρόσληψη 40 μικρογραμμαρίων βιοτίνης για εφήβους και ενήλικες. Για τις γυναίκες που θηλάζουν, η DGE προτείνει λίγο μεγαλύτερη πρόσληψη, 45 μικρογραμμάρια την ημέρα.
Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης βιοτίνης;
Τα πρώιμα σημάδια της ανεπάρκειας βιοτίνης εμφανίζονται συχνά σε ιστούς που αναγεννιούνται γρήγορα, όπως το δέρμα, τα μαλλιά και οι νύχια. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Ξηρά και κόκκινη επιδερμίδα γύρω από τα μάτια, τη μύτη και το στόμα
- Απώλεια μαλλιών και εύθραυστα νύχια
- Φλεγμονή του κερατοειδούς και του συνδέσμου
- Μυκητιακές λοιμώξεις των βλεννογόνων
- Γενική αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος
- Κόπωση και λήθαργος
- Ναυτία, εμετός και απώλεια της όρεξης
Οι γιατροί δεν σκέφτονται αμέσως την έλλειψη βιοτίνης όταν διαγιγνώσκουν αυτά τα συμπτώματα, καθώς μπορούν να υποδηλώνουν και πολλές άλλες υγειονομικές καταστάσεις.
Υπάρχουν παρενέργειες από τα συμπληρώματα βιοτίνης;
Επειδή η βιοτίνη είναι διαλυτή στο νερό, το σώμα σου θα αποβάλει οποιαδήποτε περίσσεια μέσω των ούρων. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και οι μεγαλύτερες δόσεις βιοτίνης θεωρούνται γενικά ασφαλείς.
Η βιοτίνη είναι ένα ουσιώδες συστατικό στο υγρό κολλαγόνο από21Collagen, παρόντος σε συγκέντρωση 50 mg ανά δόση 30 ml καθημερινού κολλαγόνου. Αυτό συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, καθώς και στη φυσιολογική λειτουργία των ουσιωδών μεταβολικών διεργασιών, διασφαλίζοντας όχι μόνο την εξωτερική ομορφιά, αλλά και την υποστήριξη της εσωτερικής ζωτικότητας.
