Витамин B5 (Пантотенова киселина): Енергийният заряд, от който се нуждаеш

Пантотеновата киселина, известна също като витамин B5, е водоразтворим витамин. Това означава, че всеки излишек се елиминира през урината, което прави предозирането малко вероятно. Тъй като тялото ни не може да произвежда пантотенова киселина, трябва да я получаваме от храната. Тя играе ключова роля като основен компонент на коензим А, който е включен в много от жизненоважните функции на организма.

Витамин B5 (Пантотенова киселина): енергия за тяло и дух

Витамин B5 играе ключова роля в много процеси в организма. Една от най-важните му функции е превръщането на храната, която консумираме, в енергия. Пантотеновата киселина помага на тялото да метаболизира въглехидратите, мазнините, протеините и аминокиселините, превръщайки ги в гориво. Но не спира дотук – поддържа също така:

• Метаболизмът на протеини, въглехидрати и мазнини
• Растежът
• Укрепване на нервната система
• Ментална производителност
• Заздравяването на раните
• Оцветяване на косата
• Поддържане на здравето на костите, зъбите, косата и ноктите
• Имунна функция
• Производството на холестерол, провитамин D, жлъчни киселини и аминокиселини, необходими за изграждането на клетъчната мембрана
• Формирането на невротрансмитерите, витамин D и стероидните хормони (като естроген, тестостерон и кортизол)

Няколко проучвания изследват дали пантотеновата киселина би могла да помогне за борбата с деменцията, причинена от болестта на Алцхаймер.

Колко пантотенова киселина ми е нужна?

НЕ СЕ ПРЕВЕЖДАИ Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) препоръчва следното дневно количество витамин B5:

• САХАРИ (0-1 година): 2-3 мг
• Деца (1-18 години): 4-5 мг
• Възрастни: 5 mg

Тъй като излишъкът от пантотенова киселина се елиминира през урината, предозирането е рядко. В екстремни случаи, много високите нива на витамин B5 могат да причинят леки храносмилателни проблеми, като диария.Витамин B5 е ключов ингредиент в течния колаген от 21Collagen, като присъства в концентрация от 5 мг на доза от 30 мл колаген дневно, точно препоръчаната доза от Немското дружество за хранене (DGE) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).

Продукти, богати на пантотенова киселина: най-добрите източници на витамин B5

Пантотеновата киселина се среща в широк вид алиментарни продукти – което е логично, като се има предвид, че името ѝ произлиза от гръцката дума "pantos", означаваща "навсякъде". Ето някои от най-добрите източници:

• Свински и говежди органи
• Дрожди, особено бирените дрожди
• Яйца
• Гъби порчини, шампиньони и шиитаке
• Соя и леща
• Ядки и бадеми
• НЕПРЕЛУЧЕН ОРЕЗ
• Caju
• Авокадо
• Conopidă și broccoli
• Краве мляко
• Риба и морски дарове, особено сьомга и херинг
• Овес
• БЯЛ СМЕСАН ПРАХ
• Соятови бадеми

Други храни, богати на пантотенова киселина, включват цели зърнени храни, месо от мускули, птиче месо, картофи, домати и слънчогледови семки. Когато приготвяте храни, богати на пантотенова киселина, имайте предвид, че тя е водоразтворима и чувствителна към топлина. Следователно, готвенето във вода или при високи температури може да доведе до значителни загуби на хранителни вещества. Винаги, когато е възможно, консумирайте тези храни сурови или ги приготвяйте леко.

Как мога да разпозная дефицит на пантотенова киселина?

При здрави хора с балансирана диета, дефицит на пантотенова киселина е рядък. Това обикновено се случва само при случаи на изключително несбалансирани диети. Честите симптоми на дефицит включват:

• Нарушения на съня
• ГЛАВОБОЛКА
• Слабеене на имунната система
• Постоянна умора
• Непоносимост към стрес
• Синдромът на горящите крака (муравьолене, усещане на затрянка или изгаряне в краката)
• Мускулни крампи
• Проблеми с храносмилането
• Депресия
• Бавно заздравяване на раните

Ако забележите някой от тези симптоми, е добре да обсъдите с лекаря си. Хората с диабет, висок алкохолен консум или хронични заболявания трябва да обърнат специално внимание на приема на витамин B5.